メニューに「本間パン使用」と書いてあるんです

たま～にあります。
こうしてメニューのバタートーストやパンメニューのところに「本間パン使用」と書いてあるお店が。

それくらい、「本間パン」というのは、ここ愛知県の喫茶店で食べられる業務用食パンとしては
おいしいとされている、ブランド化されているパンなのです。
こう書いてあるだけで、あ、美味しいに違いない！と思えるわけです。
まぁ、本間パンの業務用食パンの中にもランクはあるんですけどね（笑）

といってもそんなに喫茶店で使う食パンに１０種類も２０種類もあるわけではないので
同じ食パンを使っているお店はごまんとあるわけで、
あとはそれをどうおいしいバタートーストに仕上げるかが、お店によるわけです。
塗るものも違えば焼き方も厚みも違うので。